关于白酒的十大谣言，你信了几个？（下）
发布时间：
2024-01-11 09:49
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喝酒是我们日常生活中必不可少的活动，尤其是新春将至，酒桌上一定是少不了酒的。满哥今天继续分享一些仍在传播有关白酒的谣言，供酒友们参考。
原浆酒比普通白酒更好
近年来，白酒市场兴起“原浆酒”热，不少酒品都打上“原浆”的标签，追捧的消费群体越来越广，认为原浆酒就是好酒。目前国家对于原浆酒并没有统一的标准，业界普遍认为原浆酒就是粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调的半成品酒，也叫基酒。
在传统的纯粮固态发酵工艺中，由于不同种类的粮食在不同的容器内厌氧发酵，各种物质在其中相互交合，成分复杂。刚刚产出的原酒，一般含有硫化氢、硫醇等物质，这可能会导致饮用后出现口干、头痛等现象。事实上，白酒是有标准的，只有合格的酒才是好酒。
白酒香型有好坏之分
很多消费者对酱香型白酒极度推崇，其实不同的粮谷会带来不同的口感和香气，正如“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵”的经验总结。另外不同种类的酒曲也将影响白酒的风格，大曲酒、小曲酒、麸曲酒等各具特色。从这个角度讲，中国白酒香型并无优劣之分，只有风格差异，自己喜欢的就是对味的好酒！
白酒度数越高味道越辣
白酒的辣与酒精度没有必然关系。当你感觉到酒辣时，是由于酒中的物质刺激了人体鼻腔、口腔、咽喉等部位的神经纤维而产生的一种痛觉。酒中的辣来自于其中的醛类物质，如乙醛、糠醛等。酒精度数指的是酒中乙醇的含量，而醛类物质的含量多少与酒精度数没有任何关系。所以，并不是说白酒的度数越高就越辣。
喝酒脸红的人酒量更好
人在饮酒以后，酒精在人体的消化道被吸收进入血液，少部分的量经由肺和肾排出，大部分代谢过程发生在肝脏。那些喝酒容易脸红的人很多是由于体内缺少一种“乙醛脱氢酶”，使得乙醛在体内无法转变为乙酸，持续蓄积在体内，这类人喝多酒后容易产生脸红、头晕、恶心等感觉。所以，喝酒脸红并非都是酒量好，可能是他们身体在代谢乙醛上出现了问题。这是身体在提醒我们要适量饮酒。
喝白酒可以取暖
之所以喝完白酒会感到身体发热，是因为酒精促进血液循环，暂时感到皮肤发热，确实有取暖的作用。酒精含热量虽然比脂肪还高，但是酒精所含的热量不能被人体直接利用，酒精的代谢过程反而会消耗体内过多的热量。
如果喝酒的同时没有摄入其他含热量的食物，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等，当你停止喝酒或者酒劲儿过去后，就会觉得浑身发冷。
匠人情怀、醇正美酒、传统工艺、上乘原料，采用湖南本土糯红高粱、经过固态发酵、储存于老窖池，形成醇香口感、粮香芬芳的白沙液，让懂酒的人喝好酒，让好酒找到懂酒的人。
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