一露微凉,杯酒知暖
发布时间:
2025-09-07 15:02
来源:
白露时节,夜凉渐浓。清晨推开窗户,但见草叶凝珠、梧桐染金,方知古人所言“一夜西风一夜凉”并非虚言。在这夏秋交替时节,最宜温酒一壶,细品天地时节流转之韵。

白露三候,皆是饮时
古书有载白露三候:“一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞。”这三候变化,恰对应三种饮酒意境:
候雁南飞:宜登高远眺,携酒送归鸿。
玄鸟归巢:当庭院小坐,把酒话桑麻。
群鸟藏食:适围炉夜话,温酒慰秋凉。

露从今夜白,酿酒正当时
清人顾禄在《清嘉录》中记载:“白露节,取清露酿酒,味甘美。”白露酒起源于湖南郴州,以白露节气酿制为特色,唐宋时期兴盛,需勾调白酒并窖藏数年。酒体微甜温热,酒香清醇,传统窖藏酒呈褐红色且拉丝挂杯,后劲绵长,饮之如咽下一整个清秋。

杯中天地,酒里人生
白露饮酒,饮的不仅是酒,更是心境。
李白在白露之夜独酌,写下“玉阶生白露,夜久侵罗袜”的句子,清冷中自有一份孤高;白居易则与友人“露白月微明,天凉景物清”,在浅斟低唱中品味秋意。
今人虽不复古人风雅,却也可在露重时分温一壶酒,佐以蟹肥菊黄。看窗外明月如霜,清景无限,杯中酒暖,正是人间好时节。

白露时节饮酒,有三宜三忌
宜温饮,忌冷酌;宜喝“富裕酒”,搭配热量高的荤菜,忌空腹饮酒或只吃凉菜;宜喝纯粮酿造酒,少饮“补酒”,防止秋燥上火。

最是那一杯温酒入喉,暖意自丹田升起,驱散秋凉,熨帖身心。正所谓:露知凉,酒知暖,人间至味是清欢。
白露已至,诸君且温酒添衣,莫负这清秋好时光。
上一页
下一页
上一页
下一页