一露微凉，杯酒知暖
发布时间：
2025-09-07 15:02
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白露时节，夜凉渐浓。清晨推开窗户，但见草叶凝珠、梧桐染金，方知古人所言“一夜西风一夜凉”并非虚言。在这夏秋交替时节，最宜温酒一壶，细品天地时节流转之韵。
白露三候，皆是饮时
古书有载白露三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”这三候变化，恰对应三种饮酒意境：
候雁南飞：宜登高远眺，携酒送归鸿。
玄鸟归巢：当庭院小坐，把酒话桑麻。
群鸟藏食：适围炉夜话，温酒慰秋凉。
露从今夜白，酿酒正当时
清人顾禄在《清嘉录》中记载：“白露节，取清露酿酒，味甘美。”白露酒起源于湖南郴州，以白露节气酿制为特色，唐宋时期兴盛，需勾调白酒并窖藏数年。酒体微甜温热，酒香清醇，传统窖藏酒呈褐红色且拉丝挂杯，后劲绵长，饮之如咽下一整个清秋。
杯中天地，酒里人生
白露饮酒，饮的不仅是酒，更是心境。
李白在白露之夜独酌，写下“玉阶生白露，夜久侵罗袜”的句子，清冷中自有一份孤高；白居易则与友人“露白月微明，天凉景物清”，在浅斟低唱中品味秋意。
今人虽不复古人风雅，却也可在露重时分温一壶酒，佐以蟹肥菊黄。看窗外明月如霜，清景无限，杯中酒暖，正是人间好时节。
白露时节饮酒，有三宜三忌
宜温饮，忌冷酌；宜喝“富裕酒”，搭配热量高的荤菜，忌空腹饮酒或只吃凉菜；宜喝纯粮酿造酒，少饮“补酒”，防止秋燥上火。
最是那一杯温酒入喉，暖意自丹田升起，驱散秋凉，熨帖身心。正所谓：露知凉，酒知暖，人间至味是清欢。
白露已至，诸君且温酒添衣，莫负这清秋好时光。
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