喝酒为什么要干杯？
发布时间：
2024-03-25 11:01
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天南地北，古今中外，酒文化不尽相同，然而不管是哪里的习俗，在喝酒时都要碰杯，并互相说一句“干杯”！这已然成为喝酒约定俗成的环节。你是否好奇过“干杯”的由来呢？
爱尔兰之干杯
“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意是烤面包。当时的爱尔兰人喝酒时，喜欢把烤面包放入威士忌酒或啤酒中，以改善酒味，去除杂质。后来逐渐发展为祝酒颂辞。“干杯”时，酒杯相碰宛如教堂钟声回荡，以去除戾气，寄意福运相随。
古希腊之干杯
浪漫的古希腊人认为，饮酒时，人的眼睛可以观赏到酒的颜色与流动，鼻子可以嗅到酒的芳香，嘴巴可以品尝到酒的香醇，只有耳朵无法“参与其中”，因而他们在喝酒时用酒杯互相碰撞产生清脆的撞击声，让耳朵也能“听”到酒，与其他感官一起享受酒的美好。
中国之干杯
中国古代各朝代更迭之间战争颇多，分分合合，据传打仗得胜归来后，将士们会击掌相庆。但到庆功宴上，他们却需一手扶剑，一手举杯喝酒，无法击掌，于是就用碰杯来代替击掌。将士们来自五湖四海，因而喝酒碰杯的习惯也传到了全国各地，并世世代代流传下来，最终演变为如今的“干杯”。
现在的“干杯”既是心灵的交流也是情感的表达，更是祝福的象征。
干杯的热烈氛围和亲密互动，让人们更加贴近与坦诚，加深了彼此的情感纽带。拿着的是酒杯，传递的是愉悦和快乐，提升的是乐观积极的精气神，一切酣畅尽在不言中。
大家喝酒的时候，选择一款好酒来“干杯”是很有必要的，大家都是喝到好酒才会想干杯。在挑选白酒的时候，尽量挑选一些纯粮佳酿，比如“白沙液”，无论是“今典”还是“水晶酱”，都很受大家的欢迎。