首页

秋分丨半分凉意，满分收获

发布时间：

2025-09-23 11:02

来源：

今日秋分，昼夜均而寒暑平。天高云淡，金风送爽，正是人间好时节。自2018年起，我国将每年秋分定为"中国农民丰收节"，这是第一个在国家层面为农民设立的节日，是对丰收的喝彩、对劳动的歌颂，是对五谷丰登、国泰民安的盛世礼赞！

丰收节：大地上的颂歌

民以食为天，国以农为安。中国农民丰收节的设立，蕴含着对农耕文明的深刻致敬。在这个节日里，大江南北处处洋溢着丰收的喜悦：东北的稻谷金黄灿烂，江南的瓜果飘香四溢，西北的苹果红艳似火。春生夏长，秋收冬藏，丰收是大地对辛勤劳作的最好回报。

秋收酿酒：自然的馈赠

秋分时节，新粮入仓，正是酿酒的黄金时期。这时的粮食经过春夏的生长，积累了充足的养分，颗粒饱满，品质上乘。古人深谙此道，早在《诗经》中就有“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”的记载。白沙液人深谙"粮为酒之肉"的要义，每年秋分前后，精选当季优质粮食，坚持采用古法工艺，固态发酵，纯粮酿造。从选粮、制曲到发酵、蒸馏，每一个环节都精益求精。