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白沙液与古井

  • 分类:品牌文化
  • 发布时间:2019-08-19 00:00:00
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概要:
概要:
一眼井,养育一方人;一眼井,成就一葫酒
 
“常德德山山有德,白沙沙水水无沙”这句民谣对每一个土生土长的长沙人来说都是耳熟能详的。歌谣中所指的“白沙沙水”即位于长沙迴龙山西侧的千年古井——白沙井水。
据公元1639年明崇祯年间刊印的《长沙府志》记载:“白沙井,县东南二里,井仅尺许,清香甘美,通城官员汲之不绝,长沙第一泉”。清乾隆年间《白沙井记》中盛称其泉“清香甘美,夏凉而冬温”。自明清以来,长沙人民世世代代饮用此水,前来取水者络驿不绝,即使西城区、北城区一带的居民也挑桶而来。
白沙液汲取白沙古井水系地下水源精心酿制而成,口感细腻丰满,余味净爽悠长。 白沙井水冬温而夏凉,终日不盈不溢,清澈见底,且甘甜可口,无尘无杂。清乾隆年间《白沙泉记》中记载,称其泉 “煮为茗,芳洁不变;为酒,不酢不滓,浆香不腐。”白沙井水因其甘甜的口感和清澈的水质,不仅养育了一方人民,更造就了白沙液这一张长沙的“白酒名片”。

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